Extremadura

El movimiento Slow Food auspicia la recuperación de una variedad de uva casi desaparecida. Una variedad de uva extremeña lucha por abrirse un hueco en el mercado y demostrar sus cualidades. La uva Eva-Beba, tradicional de Los Santos de Maimonamàs

Una reunión con presentaciones y degustaciones de productos ecológicos de la región en el restaurante La Taberna de Sole. El convivium Slow Food Extremadura pondrá en marcha una nueva fase de trabajo y nuevas actividades. El convivium Slow Food Extremaduramàs

Durante el próximo fin de semana desde el convivium Extremadura os hemos preparado un evento en torno a nuestras razas de cabra autóctonas. PDF

El restaurante ‘La Taberna de Sole’ de Mérida resultó ser el ganador del II Premio Caldero de Honor de la Feria ‘Extregusta’ 2010 con la elaboración de una “tapa de autor” dulce confeccionada por las cocineras y miembros del movimientomàs

Primera conferencia Slow Food Extremadura del año, titulada “Setas Extremeñas: alimento y futuro”, dictada por los micólogos, Ismael Sánchez Espósito y Andrés Oyola Fabián. PDF